Donato Lopez, Direttore della filiale Campania di Vivenda spa è stato ospite di Radio Bussola24 nel corso della trasmissione del mattino TakeeastEasy.
Lopez ha spiegato il nuovo modello di somministrazione dei pasti che verrà adottato all’interno delle scuole di Salerno. Con il nuovo servizio mensa maggiore attenzione ai prodotti nel rispetto dell’ambiente con l’utilizzo di materiali ecosostenibili. I pasti, preparati presso il nuovo centro cottura di Pontecagnano Faiano, sono confezionati in multiporzione per i pasti convenzionali ed in monoporzione termosigillata per le diete speciali e per la celiachia. Per il trasporto vengono utilizzati automezzi 100% elettrici. Le stoviglie utilizzate per il consumo del pasto sono in materiale riutilizzabile: piatti e bicchieri in melammina, posate in acciaio.
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